LUONNONANTIMET

210101 KAUPPASIENTEN POIMIJAKORTTIKOULUTUS

Kulttuurikeskus, Anna Sahlsten 271 
la - su klo 9-15
31.8.-1.9.2019, Kurssi ei toteudu 
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 25,00 €
Koulutus sienten kaupallisesta poiminnasta kiinnostuneille. Voit hankkia lisäansioita sienten poiminnasta, se on verovapaata toimintaa. Poimijakorttikoulutuksessa käydään läpi sienten tunnistaminen sekä keruu- ja käsittelytavat. Saat myös tietoa jokamiehenoikeuksista ja lainsäädännöstä. Monet sienten ostajat edellyttävät sienten poimijakorttia poimijoiltaan. Koulutus sopii myös kahvila- ja ravintola-alan yrityksille, jotka käyttävät metsäsieniä tuotteissaan. Jokaiselle opiskelijalle kirjoitetaan oma sienten poimijakortti, johon voi myöhemmin kerätä tunnistusmerkintöjä valitsemistaan sienistä. Kurssin yhteydessä voit tenttiä max. 2 sientä. Opiskelija tuo mukanaan sienet, jotka hän haluaa tenttiä. Poimijakortin sienet: herkkutatit, kangastatti, punikkitatti, haaparousku, kangasrousku, karvarousku, leppärousku, isohapero, keltavahvero, suppilovahvero, mustatorvisieni, lampaankääpä, vaaleaorakas, korvasieni, huhtasienet, voitatti, kangashapero, viinihapero, keltahapero, mustavahakas, kehnäsieni, mesisieni, ukonsieni, härmämalikka, sinivalmuska, kuusilahokka, matsutake. Tarvitset mukaasi muistiinpanovälineet ja sienioppaan. Hyvä opas sienten tunnistamiseen, käsittelyyn ja käyttöön on Sienimetsästä markkinoille (Opetushallitus).

210102 SIENIMETSÄÄN -torstai

to 9-14
5.9.2019-3.10.2019, Kurssi ei toteudu  
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 38,00 €
Kurssilla harjoitellaan ruokasienilajien tunnistamista ja opitaan sienten käsittelyä. Saat myös ruoka- ja säilöntävinkkejä. Käymme läpi yleisimmät syötävät sienet ja niiden tuntomerkit, sekä opettelemme tunnistamaan myrkkysienilajit. Kurssi toteutetaan maastossa käytännön sienitunnistuksilla, samalla on mukava metsäretkeillä. Olosuhteiden salliessa voimme tehdä myös nuotiotulet laavulla. Ota mukaan muistiinpanovälineet, sieniopas (jos sellainen löytyy), maastoon sopiva säänmukainen vaatetus ja jalkineet, sieniveitsi ja kori sekä eväät. Kamerasta voi olla iloa lajien mieleenpalauttamisessa jälkeenpäin.

210103 SIENIMETSÄÄN -lauantai


la 9-14
7.9.2019-5.10.2019, Kurssi ei toteudu 
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 38,00 €
Kurssilla harjoitellaan ruokasienilajien tunnistamista ja opitaan sienten käsittelyä. Saat myös ruoka- ja säilöntävinkkejä. Käymme läpi yleisimmät syötävät sienet ja niiden tuntomerkit, sekä opettelemme tunnistamaan myrkkysienilajit. Kurssi toteutetaan maastossa käytännön sienitunnistuksilla, samalla on mukava metsäretkeillä. Olosuhteiden salliessa voimme tehdä myös nuotiotulet laavulla. Ota mukaan muistiinpanovälineet, sieniopas (jos sellainen löytyy), maastoon sopiva säänmukainen vaatetus ja jalkineet, sieniveitsi ja kori sekä eväät. Kamerasta voi olla iloa lajien mieleenpalauttamisessa jälkeenpäin.

210104 RUOKASIENET TUTUIKSI

Kulttuurikeskus, käsityöluokka 260 
pe 09.00-11.30
13.9.2019-29.11.2019, 
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 43,00 €
Kurssilla harjoitellaan ruokasienilajien tunnistamista ja opitaan sienten käsittelyä. Saat myös ruoka- ja säilöntävinkkejä. Käymme läpi yleisimmät syötävät sienet ja niiden tuntomerkit, sekä opettelemme tunnistamaan myrkkysienilajit. Ota mukaan muistiinpanovälineet ja sieniopas (jos sellainen löytyy). Kurssi toteutetaan luokassa tunnistamalla sieniä kuvista ja sieninäytteistä.

210105 LUONNOSTA LAUTASELLE

Kulttuurikeskus, käsityöluokka 260 
pe 09.00-11.30
10.1.2020-3.4.2020, 
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 46,00 €
Villivihannekset ovat todellista superruokaa; terveellistä, maukasta ja kaikille ilmaista. Kurssilla opitaan tunnistamaan luonnosta löytyviä syötäviä kasveja sekä niiden näköislajit. Perehdymme myös yrttien käsittelyyn ja säilöntään sekä käyttöön ruuanvalmistuksessa tai mausteena. Opettelemme tunnistamaan myös luonnon myrkkykasvit. Tarjolla pieniä maistiaisia, suolaista ja makeaa villivihanneksista valmistettuina! Ota mukaasi muistiinpanovälineet ja luonnonkasviopas (jos sellainen löytyy) esim. Otavan Värikuvakasvio. Kurssi toteutetaan luokassa tunnistamalla luonnonkasveja kuvista.

210106 LUONNONYRTTIEN POIMIJAKORTTIKOULUTUS

Kulttuurikeskus, Anna Sahlsten 271 
la- su klo 9-15
28.3.-29.3.2020, 
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 25,00 €
Koulutus luonnonyrttien kaupallisesta poiminnasta kiinnostuneille. Voit hankkia lisäansioita villiyrttien poiminnasta, se on verovapaata toimintaa. Voit myydä esim. ravintoloihin, yrityksiin tai suoraan asiakkaille. Poimijakorttikoulutuksessa käydään läpi luonnossa kasvavien yrttien tunnistaminen sekä keruu- ja käsittelytavat, näköislajit sekä myytävien luonnonyrttien laatuvaatimukset. Saat myös tietoa jokamiehenoikeuksista ja lainsäädännöstä. Monet luonnonyrttien ostajat edellyttävät poimijakorttia poimijoiltaan. Koulutus sopii myös kahvila- ja ravintola-alan yrityksille, jotka käyttävät luonnonyrttejä tuotteissaan. Jokaiselle opiskelijalle kirjoitetaan oma poimijakortti, johon voi myöhemmin kerätä tunnistusmerkintöjä valitsemistaan kasveista. Kurssilla voit tenttiä max.2 kasvia. Opiskelija tuo mukanaan kasvit, jotka hän haluaa tenttiä. Tentittävät yrtit: ahomansikka, isohirvenjäkälä, kamomillasaunio, kanerva, kataja, koivu, kultapiisku, maitohorsma, mesiangervo, mesimarja, mustaherukka, mustikka, mänty, nokkonen, paatsama, peltokorte, pihlaja, poimulehti, puna-apila, puolukka, siankärsämö, sianpuolukka, suopursu, vadelma, valkoapila, voikukka, vuohenputki, lillukka, kumina, pyöreälehtikihokki, väinönputki, kuusi. Maaliskuun lopussa luonnosta löytyviä villiyrttejä ovat kuusi, mänty tai kataja. Tentittävät kasvit tuodaan tuoreina. Ota kurssille mukaasi muistiinpanovälineet. Hyvä opas kasvien tunnistamista, käsittelyä ja käyttöä varten on Luonnonyrttiopas, jonka voi ostaa Arktiset Aromit-verkkokaupasta.

210107 VILLIYRTIT, HERKULLISTA RUOKAA LUONNOSTA -torstai

to 9-14
21.5.2020-4.6.2020, 
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 30,00 €
Villivihannekset ovat todellista superruokaa; terveellistä, maukasta ja kaikille ilmaista. Kurssilla opitaan tunnistamaan luonnosta löytyviä syötäviä kasveja, perehdymme myös yrttien käsittelyyn ja säilöntään sekä käyttöön ruuanvalmistuksessa tai mausteena. Opettelemme tunnistamaan myös luonnon myrkkykasvit. Saat myös tietoa jokamiehenoikeuksista. Tarjolla pieniä maistiaisia, suolaista ja makeaa villivihanneksista valmistettuina! Kurssi toteutetaan maastossa. Varustaudu sään mukaisella vaatetuksella + maastoon sopivilla jalkineilla + omat eväät mukaan! Ota mukaasi muistiinpanovälineet ja luonnonkasviopas (jos sellainen löytyy) esim. Otavan Värikuvakasvio.

210108 VILLIYRTIT, HERKULLISTA RUOKAA LUONNOSTA -lauantai

la 9-14
23.5.2020-6.6.2020, 
luonnontuoteneuvoja Marita Pöllänen
Kurssimaksu 30,00 €
Villivihannekset ovat todellista superruokaa; terveellistä, maukasta ja kaikille ilmaista. Kurssilla opitaan tunnistamaan luonnosta löytyviä syötäviä kasveja, perehdymme myös yrttien käsittelyyn ja säilöntään sekä käyttöön ruuanvalmistuksessa tai mausteena. Opettelemme tunnistamaan myös luonnon myrkkykasvit. Saat myös tietoa jokamiehenoikeuksista. Tarjolla pieniä maistiaisia, suolaista ja makeaa villivihanneksista valmistettuina! Kurssi toteutetaan maastossa. Varustaudu sään mukaisella vaatetuksella + maastoon sopivilla jalkineilla + omat eväät mukaan! Ota mukaasi muistiinpanovälineet ja luonnonkasviopas (jos sellainen löytyy) esim. Otavan Värikuvakasvio.